补脾胃-灵芝木耳猪皮汤

姜堰人

灵芝木耳猪皮汤
灵芝含有多种氨基酸、蛋白质、生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露脑、树脂及糖类、维生素B1、维生素C等营养物质。中医认为灵芝甘温无毒，有利关节，保神，益精气，坚筋骨，好颜色。常用于补肺肾、止咳喘、补肝肾、安心神，健脾胃等保健、强身的食疗药材，色尘脾胃一直虚弱，就给自己做了这个汤汤，不仅补脾胃，添加的猪皮，还增强了美容的功效哟～

原料：
猪皮200g、灵芝4.5g、桂圆15g、姜5g、泡发黑木耳60g、高汤700ml、胡萝卜20g、盐2.5g。
做法：
1、猪皮洗净后焯水；
2、捞出后刮去脂肪，切成大块；黑木耳洗净；
3、砂锅中放入高汤、姜片、灵芝煮开；
4、放入桂圆肉一起煮；
5、再将木耳、猪皮一起放入锅中大火煮开，小火炖30分钟；
6、放入胡萝卜片再炖10分钟，加盐调味即可。